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        1、欣赏价值:白茶首先给人以奇、特之感。茶树新发芽叶呈玉白色乃至白色,叶质莹薄,叶脉浅绿色,芽叶内曲,似兰花。制成干茶,外形细秀、敷阐,色泽金黄绿润,嫩香高而持久。冲泡后,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽,叶底成朵并还原呈玉白色,叶脉翠绿,独具高雅特色,是馈赠和宴请贵宾的佳品。
        2、营养保健作用;白茶的氨基酸含量高于常茶2-4倍,达到6-10左右,其中茶氨酸占总量的60%左右,茶多酚含量在10%左右。能提高人体干扰素水平,增加抵抗病毒、细菌和真菌入侵的免疫能力;能镇静安神、消除疲劳和提高学心、记忆能力;能降血压、降血脂和降血糖;能抗癌、防癌、抗突变。因此,常喝白茶,有益健康。
        3、经济价值:白茶为茶中珍品,国内外罕见,因失传千年而倍感珍贵,市场价值高,是成功人士首选的高档礼品茶。

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